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件名=食生活
件名=歴史
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書誌事項メディア種別
1食の人類史 : ユーラシアの狩猟・採集、農耕、遊牧 / 佐藤洋一郎著. -- 中央公論新社, 2016. -- (中公新書 ; 2367).図書
2「食」から読み解くドイツ近代史 / 南直人著. -- ミネルヴァ書房, 2015. -- (MINERVA歴史・文化ライブラリー ; 25).図書
3パスタでたどるイタリア史 / 池上俊一著. -- 岩波書店, 2011. -- (岩波ジュニア新書 ; 699).図書
4「図説」朝食の歴史 / アンドリュー・ドルビー著 ; 大山晶訳. -- 原書房, 2014.図書
5イタリア / 池上俊一著. -- 農山漁村文化協会, 2003. -- (世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 15).図書
6トルコ / 鈴木董著. -- 農山漁村文化協会, 2003. -- (世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 9).図書
7タイ / 山田均著. -- 農山漁村文化協会, 2003. -- (世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 5).図書
8ドイツ / 南直人著. -- 農山漁村文化協会, 2003. -- (世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 18).図書
9アメリカ / 本間千枝子, 有賀夏紀著. -- 農山漁村文化協会, 2004. -- (世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 12).図書
10オーストラリア・ニュージーランド / 小山修三責任編集. -- 農山漁村文化協会, 2004. -- (世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 7).図書
11中国 / 周達生著. -- 農山漁村文化協会, 2004. -- (世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 2).図書
12食べるって何? : 食育の原点 / 原田信男著. -- 筑摩書房, 2008. -- (ちくまプリマー新書 ; 090).図書
13世界たべもの起源事典 / 岡田哲編. -- 東京堂出版 , 2005.図書
14たべもの起源事典 / 岡田哲編. -- 東京堂出版 , 2003.図書
15味覚の歴史 : フランスの食文化 : 中世から革命まで / バーバラ・ウィートン著 ; 辻美樹訳. -- 大修館書店 , 1991.図書
16世界地図から食の歴史を読む方法 : 料理や食材の伝播に秘められた意外な事実とは? / 辻原康夫著. -- 河出書房新社 , 2002. -- (KAWADE夢新書).図書
17肉食タブーの世界史 / フレデリック,J.シムーンズ著 ; 山内昶監訳 ; 香ノ木隆臣, 山内彰, 西川隆訳. -- 法政大学出版局 , 2001. -- (叢書・ウニベルシタス ; 709).図書
18中国飲食文化 / 王仁湘著 ; 鈴木博訳. -- 青土社 , 2001.図書
19食の起源 : メソポタミアとイスラーム / 牟田口義郎著. -- 作陽学園出版部, 1999. -- (作陽ブックレット ; 12).図書
20美食の歴史 / アントニー・ローリー著 ; 富樫瓔子訳. -- 創元社, 1996. -- (「知の再発見」双書 ; 56).図書

 

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